Lješnjaci su ukusni i hranjivi orašasti plodovi koji se često koriste u raznim jelima, slasticama i kao grickalica. Međutim, mnogi se pitaju kako ih pravilno oguliti, posebno kada su u ljusci. U ovom članku, detaljno ćemo objasniti proces guljenja lješnjaka, dajući vam korisne savjete i tehnike kako biste to učinili na najučinkovitiji način.
Kada ste se odlučili za guljenje lješnjaka, prvo je potrebno pripremiti ih. Ako koristite svježe lješnjake u ljusci, najbolje ih je prvo tostirati. Tostiranje ne samo da pojačava njihov okus, već također olakšava proces guljenja. Da biste to učinili, jednostavno stavite lješnjake u pećnicu na 180 °C i pecite ih 10-15 minuta. Pazite da ih ne prepečete, jer bi to moglo rezultirati gorkim okusom.
Nakon što su lješnjaci tostirani, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se malo ohlade. Kada su dovoljno hladni za rukovanje, prebacite ih u kuhinjsku krpu. Preklopite krpu preko njih i lagano ih trljajte. Ovaj proces će pomoći u odvajanju ljuske od orašastih plodova. U većini slučajeva, ljuska će se lako odvojiti i lješnjaci će ostati netaknuti.
U slučaju da imate lješnjake koji su već oguljeni, ali želite ukloniti njihovu smeđu kožicu, proces je malo drugačiji. Ovdje također možete primijeniti metodu kuhanja. U loncu zagrijte vodu do vrenja i dodajte lješnjake. Kuhajte ih samo 2-3 minute. Nakon toga, prebacite ih u posudu s hladnom vodom kako biste ih ohladili. Kada se ohlade, jednostavno ih pritisnite između prstiju i kožica će se odvojiti.
Osim toga, postoji i metoda koja uključuje korištenje mikrovalne pećnice. Stavite lješnjake u mikrovalnu na 1-2 minute, a zatim ih prebacite u kuhinjsku krpu i trljajte. Ova metoda također može pomoći u olakšavanju uklanjanja kožice.
Jednom kada ste uspješno ogulili lješnjake, možete ih koristiti na razne načine. Dodajte ih u salate, slastice, ili ih jednostavno poslužite kao grickalicu. Lješnjaci su bogati zdravim mastima, proteinima i vitaminima, pa su odličan dodatak uravnoteženoj prehrani.
U zaključku, guljenje lješnjaka može biti jednostavno uz prave tehnike. Tostiranje, kuhanje ili mikrovalna pećnica su metode koje možete isprobati kako biste olakšali ovaj proces. Sada kada znate kako oguliti lješnjake, možete ih slobodno uključiti u svoje omiljene recepte i uživati u njihovom bogatom okusu i hranjivim svojstvima.